Morey St Denis 2023 Domaine Dujac

Morey-Saint-Denis 2023 Domaine Dujac. Pinot Noir élégant, fruit précis, tanins soyeux, minéralité tendue. Garde 5 à 10 ans.

Morey St Denis 2023 – Domaine Dujac Fils & Père
Au cœur du village de Morey St Denis, le domaine Dujac (Fils & Père) incarne un style bourguignon élégant et précis : issu de vieilles vignes soigneusement entretenues, ce vin bénéficie d’une viticulture rigoureuse, de vendanges manuelles ainsi que de vinifications attentives visant à préserver la pureté du Pinot Noir.
Le millésime 2023 se présente dans une robe rubis brillante, avec un nez subtilement aromatique de cerise noire, de framboise, de pétale de rose et une pointe de pierre à fusil. La bouche séduit par la précision de son fruit, sa structure fine mais présente, et une belle tension minérale qui confère à l’ensemble un équilibre remarquable. On perçoit des tanins soyeux et une fluidité qui ouvrent sur une finale longue et nuancée.
Note des guides professionnels : la cuvée figure autour de 91-93 points selon plusieurs critiques.
Potentiel de garde estimé : 5 à 10 ans, voire plus pour les amateurs de Bourgogne élégante.