Vin du BUGEY en Savoie, Domaine confidentiel de 6 hectares repris par Jérémy DECOSFER et Isabelle COIFFIER en 2016. le Les vignes sont plantées en complantation dans un rayon de 500 mètres autour de la cave sans voisin direct. Les assemblages se font à la parcelle. Le vignoble est en agriculture biologique depuis ces débuts. Vinification sans intrants juste très peu de soufre à la mise en bouteille.
Une semaine de macération en grappe entière et élevage en Demi-muits et cuve pendant 10 mois.
Gamay du Bugey ! Lève-toi et marche !!!!
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