Description
REGION Loire
SOUS REGION ANJOU – SAUMUR
APPELLATION Vin de France Rouge
TYPE rouge
CÉPAGE(S) Cabernet franc
MILLÉSIME 2023
CONTENANCE 75cl
DOMAINE La Porte St Jean
ALCOOL 11.5%Vol.
CULTURE Biologique non certifiée
POTENTIEL DE GARDE jusqu’à 10 ans
SERVICE 14 – 16°
ACCORDS METS-VINS Volaile Rôtie aux châteaignes
Les Pouches 2023 (« Les Pouches » transformés en « Les Bouches » pour le millésime 2023)
Vignes & terroirs : Vignes 50% de 70 ans, et 50% vignes de 25 ans. Un hectare et demi, sols Sablo-argileux sur Jurassique.
élevage : 24 mois d’élevage barriques avec 10 à 15 % de barriques neuves
« Un cabernet Franc frais et raffiné. »
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