Le Drolle

Description

Les eaux-de-vie de malt (pur malt, whisky, etc) sont au cœur du projet de la distillerie des Scories. Effectivement, les années passées à Cognac m’ont permis de perfectionner les techniques d’élaboration des eaux-de-vie de vins ; notamment la fermentation, la distillation et le vieillissement. C’est donc avec l’approche et l’exigence « œnologique » des eaux-de-vie charentaises que les eaux-de-vie de malt sont produites.