Description
REGION Alsace
APPELLATION Alsace Grand cru
TYPE blanc
CÉPAGE(S) Riesling
MILLÉSIME 2013
CONTENANCE 75cl
DOMAINE VIGNOBLE DES 3 TERRES MANN
ALCOOL 13%Vol.
CULTURE Conventionnelle
Terroir : Lieu-dit Pfersigberg (Eguisheim) : marno-calcaire. vignes âgées de 40 ans. culture en biodynamie, labours (buttage, débuttage et griffage), enherbement naturel, apport de compost en automne.
Vinification et élevage : récolte manuelle, pressurage par raisins entiers (long et doux), fermentation par les levures naturelles (indigènes), élevage sur lies.
Dégustation : Issu de raisins sur mûris, ce vin vous séduira par sa pureté et sa finesse. Ses arômes citronnés, confits et ses notes complexes en bouche, sont en accord avec les mets les plus raffinés.
Accord mets&vins : A accorder avec des poissons, Noix de St Jacques, foie gras, fromage fort, ou tout simplement en apéritif.
Niveau de sucrosité : Moelleux/Soft
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