Tartinable Tomates, Basilic et Cajou Façon Pesto

Un pesto revisité, entre tradition et originalité

Ce tartinable est une ode à la cuisine méditerranéenne. Loin des sauces industrielles, cette création artisanale est signée par l’Atelier Bernard Marot. Elle mise sur la qualité des ingrédients pour offrir une texture généreuse et un goût de basilic authentique qui ravira tous les amateurs de véritable « Pesto ».

La signature Cajou : l’atout texture

L’originalité de cette recette réside dans l’ajout de noix de cajou. Contrairement aux pignons de pin classiques, la cajou apporte une douceur subtile et une onctuosité incomparable. Elle lie parfaitement l’acidité des tomates et la puissance herbacée du basilic, créant un équilibre harmonieux en bouche.

Des ingrédients de caractère

La base repose sur un mélange de tomates concassées et de concentré, garantissant une saveur tomatée profonde et persistante. Le basilic (9 %), star incontestée de cette préparation, apporte toute sa fraîcheur.

Un trait d’huile d’olive vierge et une touche de fromages italiens (8 %) viennent parfaire cet équilibre, apportant la pointe de sel et le caractère « umami » indispensables pour offrir un tartinable à la fois onctueuse et pleine de caractère.

Comment sublimer ce tartinable ?

La force de cette recette est son incroyable versatilité. Transformez-le en un véritable outil créatif pour votre cuisine.

L’art de l’apéritif

Froid, il se déguste simplement sur des toasts artisanaux dorés et grillés ou avec des bâtonnets de légumes frais. Il est également parfait pour agrémenter vos verrines : alternez une couche de ce tartinable avec du fromage frais ou des billes de mozzarella pour une touche italienne irrésistible. Laissez libre cours à votre imagination en y associant des crudités ou un émincé de jambon de montagne.

En cuisine : le partenaire de vos plats

• La touche « Chef » : utilisez-le comme base pour vos tartes salées, vos pizzas ou vos bruschettas maison. Une fine couche étalée sur une pâte feuilletée avant la garniture métamorphosera vos préparations d’un coup de baguette magique.
• Le secret des pâtes, du riz et des légumineuses : une généreuse cuillère mélangée à vos féculents chauds, et vous obtenez un plat complet, savoureux et parfumé en un instant.
• L’alternative originale : utilisez-le en remplacement du ketchup ou de la mayonnaise comme base gourmande dans vos burgers maison.

💡 Idée recette express : Les Épicuriennes au Pesto rouge Pour préparer mon association favorite, comptez 60 g de nos Épicuriennes aux lentilles vertes bio par personne. Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 à 7 minutes. Égouttez en gardant un filet d’eau de cuisson, mélangez immédiatement avec une belle cuillère de tartinable, nappez et dégustez chaud.

Informations produit et qualité

• Format : 100 g, verrine en verre et couvercle recyclables
• Origine : Fabrication artisanale par l’Atelier Bernard Marot 44260 Malville.
• Composition : Tomates, basilic, fromages italiens, noix de cajou, huile d’olive et aromates. (Liste complète du détail des ingrédients et des valeurs nutritionnelles dans l’onglet Ingrédients).
• Conservation : À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer sous 2 à 3 jours.
• Qualité : Une Date de Durabilité Minimale (DDM) est indiquée sur chaque bocal.

Votre commande en toute sérénité : le service Le Cadeau Gourmand

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Ingrédients