Description
Ce domaine familial, certifié bio depuis 2014, produit des vins sans levures qui sont élevés pendant 16 à 20 mois. Sous la direction du fils Joannes depuis 2019, la viticulture évolue vers moins de labours pour préserver la vigne et obtenir des fruits de meilleure qualité. En cave, des extractions plus douces visent à apporter de l’élégance aux vins.
Domaine LIBRE
Violot-Guillemard
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Pommard 1er Cru
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Epenots
Contenance
75cl
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