Description
Appellation : IGP des collines rhodaniennes
Degré alcoolique : 12,5%
Sulfites et additifs : 14mg/l de soufre total
Nez : Nez sur les fruits noirs, floral.
La bouche : Bouche acidulée. De la matière. Tanins un peu séchants mais avec un fruit confit puissant venant équilibrer l’ensemble.
Vinification : Cuve béton en vendange entière
Elevage : 6 mois dans des fûts de chêne de 2 à 3 ans.
Age de la vigne : entre 48 ans et 50 ans
Exposition : Coteaux Sud
Altitude : 370m – 420m
Emplacement : Nord-Ardèche, Ozon et Eclassan
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